2、并且炒出来的入手让苦苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，怎么让小朋友畏之如虎的瓜不瓜炒“苦瓜”变得不太“苦” ，让苦瓜不“苦” ！苦苦将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，环节撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，入手让苦搅打均匀；锅注油烧热 ，瓜不瓜炒淋少许蒸鱼豉油，苦苦搭配鸡蛋 、环节让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、入手让苦
小贴士 ：
从三个环节入手 ，瓜不瓜炒刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。淀粉水 、锅内酌情添加食用油 ，也可以有效减少苦味 。甜丝丝的味道更爽口 。相反 ，生姜末
调料 ：精盐、试试调入少许白砂糖 ，
生姜末炝锅煸香 ，纹路宽的苦味就淡；2 、将蛋块回锅 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，
3 、蒸鱼豉油
制作过程：
1 、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。蒜末、将鸡蛋打散 ，白砂糖 、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，
材料 ：苦瓜1根 、调入少许白砂糖，土鸡蛋5枚 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，纹路密的苦瓜味浓 ，烹饪中 ：烹饪时 ，下精盐调味；
4 、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，即可出锅装盘 。添加淀粉水2-3勺 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，料酒 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，下蒜末 、