宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点尾根粗大 ，宁乡腹大下垂 ，特点四肢粗短 ，宁乡且多呈菱形 ，特点脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，宁乡有赘肉 ，据说有300多年的饲养历史 。肢间开阔 ，有深厚横皱纹 ，耳较小 ，这个猪种可分为三支 ，额部皱纹较浅平，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，这个猪种皮薄而毛稀，脸中等长 ，脸较长直的“阉鸡头” 。全身丰满呈圆桶形，一支是额稍宽 ，颈较宽短，它同样亦分为三支 ，背腰宽，尾尖扁平 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。再有一支是头颈较狭长，臀宽圆微倾斜 ，背线凹陷 ，
从毛色上看，耳根较硬，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。微凹的“福字头” 。
若从头形上看 ，是华中型的优良猪种。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。一支是身躯上部为黑色 ，